Лечебный стол №10: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
Стол N 10. Заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA.
Общая характеристика: - небольшое снижение энергоценности за счет жиров и углеводов, ограничение хлорида и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы.
Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
белки - 90 г (55-60% животные)
жиры - 70 г (25-30% растительные)
углеводы - 350-400 г
энергоценность 2500-2600 ккал
Рекомендуемые продукты и блюда:
хлеб вчерашней выпечки, не сдобные печенья и бисквит;
любые вегетарианские супы;
нежирные сорта мяса, рыбы, птицы;
молоко, кисломолочные напитки и творог;
блюда из различных круп; отварные макаронные изделия;
овощи в отваренном и запеченном виде;
мягкие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье.
Исключаемые продукты и блюда:
свежий хлеб, изделия из сдобного теста;
супы из бобовых, мясные, рыбные и грибные бульоны;
жирные сорта мяса, рыбы, птицы;
почки, копчености, колбасы;
соленая рыба, соленые и жирные сыры;
бобовые;
соленые, маринованные и квашеные овощи; плоды с грубой клетчаткой;
шоколад, крепкий чай, кофе и какао.
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Смотрите также:
Лечебный стол №9: сахарный диабет
Лечебный стол №9 - сахарный диабет. Сахарный диабет средней и легкой тяжести...
Лечебный стол №13: острые инфекционные заболевания
Лечебный стол №13: острые инфекционные заболевания. Показан при острых инфекционных заболеваниях...