Анабиоз — это состояние пониженной активности организма, при котором все его жизненные процессы замедляются до минимума, а метаболическая активность практически прекращается. В это состояние могут погружаться некоторые микроорганизмы, животные и растения в ответ на неблагоприятные условия окружающей среды, такие как недостаток пищи, холод, засуха и т.д.

В анабиозе организм находится в спящем состоянии, сохраняя при этом жизнедеятельность и возможность восстановления активности при наступлении благоприятных условий.