1. Какова рекомендуемая суточная норма белка согласно Всемирной организации здравоохранения?

1) 1 г/кг массы тела;
2) 1.2 г/кг массы тела;
3) 0.8 г/кг массы тела;
4) 3 г/кг массы тела.

2. Какой продукт содержит большое количество пищевых волокон?

1) Нут;
2) Говядина;
3) Молоко;
4) Минтай.

3. Какой диетический паттерн был разработан для лечения артериальной гипертензии?

1) FODMAP диета;
2) Диета с низким гликемическим индексом;
3) DASH диета;
4) Низкоуглеводная диета.

4. Какая формула для расчета суточной калорийности является более современной?

1) Формула Миффлина Сан-Жеора;
2) Формула Кевина Холла;
3) Формула Кетч-МакАрдла;
4) Формула Герона.

5. При каком заболевании может использоватся диета с ограничением FODMAP?

1) Желчно-каменная болезнь;
2) Синдром раздражённого кишечника;
3) Язвенная болезнь желудка;
4) Парапроктит.

6. Ориентировочный суточный объем пищи детей от 1 года до 1,5 лет составляет (в мл):

1) 900–1000;
2) 1000–1200;
3) 800–900;
4) 1200–1400.

7. Ориентировочный суточный объем пищи детей от 3 до 5 лет составляет (в мл):

1) 1500-1700;
2) 1000-1200;
3) 800-1000;
4) 1700-2000.

8. Какой из компонентов грудного молока является основным поставщиком энергии для ребенка на исключительно грудном вскармливании?

1) Жиры;
2) Белки;
3) Полисахариды;
4) Каротиноиды.

9. Какие компоненты грудного молока были выявлены в последнее время?

1) Полиненасыщенные жирные кислоты;
2) Пребиотики и пробиотики;
3) Каротиноиды;
4) Все вышеперечисленное.

10. Какое оптимальное количество сывороточного белка в современной адаптированной смеси?

1) 12,4 - 15 г/л;
2) 6 - 11,5 г/л;
3) 20 - 25 г/л;
4) 3 - 6,4 г/л.

11. Какая группа заболеваний в структуре паллиативной помощи является наиболее многочисленной?

1) Сердечно-сосудистые;
2) Онкологические;
3) Эндокринологические;
4) Психиатрические.

12. Мальнутриция — это дефицит:

1) Энергии;
2) Питательных веществ (белки, жиры, углеводы);
3) Витаминов и минералов;
4) Всего вышеперечисленного.

13. Какие электролиты должны контролироваться и при необходимости замещаться у онкологических больных?

1) Калий;
2) Фосфаты;
3) Магний;
4) Все вышеперечисленное.

14. Какова потребность в протеинах у пациентов, находящихся на гемодиализе?

1) 1,2 г/кг ИМТ/сут;
2) 3,2 г/кг ИМТ/сут;
3) 4,2 г/кг ИМТ/сут;
4) 5,2 г/кг ИМТ/сут.

15. Для оценки саркопении у больных с циррозом печени и синдромом мальнутриции в клинической практике используют показатель:

1) Индекс скелетных мышц на КТ;
2) Количество мышечных волокон на биопсии;
3) Окружность плеча в самой широкой части;
4) Уровень сывороточного белка.

16. Какие основные причины мальнутриции у хирургического больного?

1) Длительное восстановление моторики кишечника;
2) Периоперационное голодание;
3) Атония желудка;
4) Все вышеперечисленное.

17. Частичное парентеральное питание покрывает:

1) Менее 50% энергетических потребностей;
2) Более 50% энергетических потребностей;
3) 100% энергитических потребностей;
4) Используется только дле обеспечения поступления витаминов.

18. Согласно рекомендациям ESPEN, когда должно применяться сочетанное парентеральное и энтеральное питание, при непереносимости полного энтерального?

1) Через 3 дня;
2) Через 7 суток;
3) Через 14 суток;
4) Через 24 часа.

19. Какие существуют основные противопоказания к парентеральному питанию в послеоперационном периоде?

1) Несостоятельность анастомозов;
2) Крупные желудочно-кишечные фистулы;
3) Обструктивная кишечная непроходимость;
4) Все вышеперечисленное.

20. Пациент с ожоговой травмой средней степени тяжести, которые не могут самостоятельно принимть пищу, согасно рекомендациям ESPEN, дожен получить энтеральное питание через:

1) 48 часов;
2) 24 часа;
3) 36 часов;
4) 6-12 часов.

Ситуационная задача:

Ребенок 4 месяцев. Здоров, находится на исключительно грудном вскармливании. Физическое, нервно-психическое развитие в пределах нормы. За последний месяц прибавил в весе 780 г. Дайте рекомендации по дальнейшему питанию ребенка.