Витаминология: определение и классификация
Витаминология — это научная дисциплина, которая занимается изучением витаминов, их химической природы, физиологической роли в организме, их источников, а также их воздействия на здоровье человека и животных.
Витамины классифицируются в основном по химической природе и их растворимости:
- Водорастворимые витамины: Витамины, растворимые в воде, такие как витамин C (аскорбиновая кислота) и группа витаминов B (включая B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12).
- Липорастворимые витамины: Витамины, растворимые в жирах, такие как витамин A (ретинол), витамин D (кальциферол), витамин E (токоферол) и витамин K (филлохинон).
Каждый витамин выполняет уникальные функции в организме и имеет свои источники в пище. Их недостаток или избыток может привести к различным заболеваниям и нарушениям здоровья.
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Смотрите также:
Аскорбиновая кислота
Показания • Профилактика и лечение гипо– и авитаминоза витамина С. • Обеспечение повышенной потребности организма в витамине С в период роста, беременности, лактации, при тяжелых нагрузках,
Авитаминоз
Авитаминоз — это состояние, при котором организм испытывает недостаток одного или нескольких витаминов. Витамины играют важную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма...
Женщины вегетарианцы рожают менее сообразительных детей
Витамин В12 выполняет достаточно много функций в организме человека. Его наличие играет большую роль для нормальной работы мозга и нервной системы. Проведенные исследования подтвердили, что дети,