По данным предыдущих исследований, брокколи снижает уровень холестерина, укрепляет здоровье костей, улучшает пищеварение и даже останавливает рост опухолей. Новое исследование показало: также брокколи может бороться с сахарным диабетом 2-го типа. Исследователи полагают: вероятно, экстракт брокколи способен снизить у диабетиков уровень сахара в крови.

От сахарного диабета 2-го типа страдают около 450 миллионов человек в мире. 15% из них не могут принимать метформин (препарат от диабета) из-за риска повреждения почек. Сотрудники Лундского университета провели исследование на крысах. Специалисты установили, что сульфорафан, содержащийся в брокколи, подавлял выработку глюкозы клетками печени и экспрессию генов, связанных с диабетом, у подопытных животных. Эффективность сульфорафана была сопоставима с эффективностью метформина.

В другом исследовании, проведенном учеными, участвовали 97 пациентов с ожирением и неконтролируемым сахарным диабетом 2-го типа. Через 13 недель исследователи обнаружили: экстракт брокколи снижал у участников уровни глюкозы в крови натощак и гликированного гемоглобина по сравнению с контрольной группой. В ходе исследования специалисты выявили "генетические подписи" диабета и изучили 3852 соединения, способных справиться с заболеванием.