Обоняние влияет на обмен веществ и набора веса
Пищевое поведение тесно связано с восприятием запаха пищи. В частности, запах любимой еды разжигает аппетит. Если же запах пищи менее привлекателен, то и желание его съесть ослабевает. Ученые из Калифорнийского университета выяснили, что запах также влияет на переваривание и скорость сжигания калорий вне зависимости от количества пищи.
Этот удивительный эффект позволили выявить эксперименты с мышами. Животных разделили на две группы. У первой группы были уничтожены обонятельные нейроны. Во второй оказались животные с нормальным и сверхчувствительным обонянием. В течение 3 недель животным давали жирную пищу. И первая группа в итоге набрала около 10% от первоначальной массы тела. Животные из второй группы поправились в два раза и более. Самыми толстыми в итоге оказались мыши, наиболее чувствительные к запахам.
Значит, есть мощная связь между обонятельной системой и областями мозга, которые регулируют обмен веществ. То есть, в отсутствии запаха полученные из пищи калории сжигаются гораздо активнее. Правда, у не ощущавших запаха мышей сильно увеличивался уровень стрессового гормона норадреналина. Для людей подобные скачки грозят сердечными приступами.
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Смотрите также:
Разработано средство, которое защищает от переедания (тоесть помогает похудеть)
Как отмечает профессор Сунеил Коливад из Университета Калифорнии, были обнаружены иммунные клетки (микроглия), заставляющие людей злоупотреблять жирными продуктами. Но одновременно было
Исследование показало: люди чувствуют запах болезни
Ученые утверждают: в процессе эволюции люди научились улавливать едва заметные признаки болезней, в том числе изменения запаха тела. Это помогает избежать заражения смертельными заболеваниями...
Клетки мозга препятствуют сжиганию жира во время диеты
Сотрудники Кембриджского университета провели исследование. Исследователи открыли механизм, с помощью которого организм приспосабливается к потреблению небольшого количества калорий и ограничивает